Hozzávalók:

0,2 dl citromlé
Egész fahéj
Ízlés szerint édesítőszer
Vanília rúd
40 dkg friss vagy mirelit ribizli
Egy csipet só
Egész szegfűszeg
1 dl tejszín

Elkészítés:

Redukciót készítünk .A szegfűszeget, a fahéjat 2 dl vízben feltesszük főni, majd amikor a felére forrt, leszűrjük. A ribizlit megtisztítjuk, megmossuk.

Felforralunk 6 dl vizet, az édesítőszerrel, egy csipet sóval, hozzáöntjük a leszűrt fűszeres levet. Amikor forr, beleszórjuk a gyümölcsöt és felforraljuk. A tejszínnel sűrítjük a levest, összeforraljuk, majd botmixerrel (vagy turmixgépben) összeturmixoljuk.

Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól lehűljön. Tálaláskor pár szem félretett egész ribizlivel és mentalevéllel díszíthetjük.