Receptek
Roston sült tárkonyos tengeri halfilé, vegyes zöldségpüré ( 4 személyre )
A tonhal szeleteket megmossuk, majd a hal fűszerrel és a tárkonnyal fűszerezzük. Egy serpenyőben megsütjük az olívaolajon, majd félretesszük.
Megnézem a receptet!
Gombafejek vadasan, teljes kiőrlésű tésztával ( 4 személyre )
A vöröshagymát lábasban 0,5 dl olajon dinszteljük üvegesre. Tegyük rá a leveszöldséget, és pirítsuk még pár percig. Ezután adjunk hozzá 1 mokkáskanál sót, 1 gerezd áttört fokhagymát, 1 mokkáskanál reszelt citromhéjat vagy citromlevet, negyed mokkáskanál õrölt babérlevelet, egy csipet õrölt borsot, és 4 dl vízzel felengedve, fedõ alatt fõzzük puhára. Elõzõleg a citromot meleg vízben súroljuk tisztára, és a felét tegyük félre a díszítéshez. ...
Megnézem a receptet!
Csaba kedvenc csirkemelle, light burgonyapüré ( 4 személyre )
A csirkemell szeleteket fóliába tekerve kiklopfoljuk. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de figyeljünk arra, hogy a sajt és a sonka is fűszerezett. A kiterített csirkemell szeletekbe helyezzük a sonkát, gombát, ananászt, majd félbe hajtjuk, és hústűvel megtűzzük...
Megnézem a receptet!
Tejszínes ribizlileves ( 4 személyre )
Redukciót készítünk .A szegfűszeget, a fahéjat 2 dl vízben feltesszük főni, majd amikor a felére forrt, leszűrjük. A ribizlit megtisztítjuk, megmossuk.
Felforralunk 6 dl vizet, az édesítőszerrel, egy csipet sóval, hozzáöntjük a leszűrt fűszeres levet...
Megnézem a receptet!
